Café Aromatisé Noisette : intensité et gourmandise dans chaque tasse
Accordez-vous une pause sensorielle où la douceur enveloppante de la noisette rencontre la richesse d’un arabica de haute
altitude délicatement torréfié. Fraîchement sorti de notre atelier artisanal, chaque lot est rôti en petites séries puis
immédiatement conditionné afin de préserver toutes ses huiles aromatiques naturelles. Ce café révèle une expérience
raffinée qui transforme le simple rituel du matin en instant de pur plaisir.
Notes aromatiques :
Les grains développent à la cuisson une note pralinée évoquant la pâte de noisette fraîchement concassée. En tasse,
l’attaque suave laisse rapidement place à une longueur chocolatée rehaussée d’un soupçon de caramel blond, tandis qu’un
voile fruité – héritage du procédé naturel de séchage – apporte rondeur et persistance.
Origine et méthode de torréfaction
Sélectionné parmi des arabicas issus de plantations d’altitude respectueuses de l’environnement, ce café bénéficie d’un
process naturel : la cerise est séchée entière après récolte, concentrant ainsi les sucres et
conférant un corps généreux et velouté. La torréfaction « medium » libère ces sucres internes sans pousser l’amertume,
garantissant un profil à la fois équilibré et gourmand.
Conseils de préparation
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Espresso : 18 g de mouture fine / 40 ml – extraction 25 s.
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Filtre V60 / Chemex : 60 g / L, eau à 93 °C – infusion 3 min.
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French Press : 65 g / L, mouture grossière – infusion 4 min.
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Version glacée : tirez un double espresso, versez-le sur glaçons puis ajoutez un trait de lait d’amande.
Astuce : laissez le sac s’aérer 24 h après ouverture pour permettre aux arômes de noisette de s’exprimer
pleinement.
Pourquoi vous allez l’adorer ?
- Sans arômes artificiels : parfum de noisette obtenu par infusion naturelle.
- Corps onctueux et finale longue – idéal pour boissons lactées.
- Compatible espresso, filtre, moka, piston ou cold brew.
- Sachet hermétique recyclable à 70 % pour une fraîcheur maximale.
- Torréfaction à la demande, expédiée sous 48 h.
Conservation : gardez votre café dans son sachet refermable, à l’abri de la lumière et de l’humidité,
et consommez-le idéalement sous huit semaines.
