Notes aromatiques :
Notes de poivre , Canelle et de glou de girofles
Une torréfaction fraîche 100 % artisanale
Ce blend d'épices est inspiré du café Touba et Berbère .
Touba est une ville sénégalaise où les mourides, dirigés par le Cheikh Amadou Bamba, buvaient ce breuvage lors de leurs cérémonies religieuses.
D'autres cérémonie du café berbère est très présente en Érythrée par exemple , un véritable rituel mené généralement par une femme initiée qui requiert une longue préparation , d'ou il associait le café aux épices pour un vrai concentré de saveurs
Le process nature donne des cafés aux corps généreux, fruités à fort caractère,
révélant toute la puissance de leur terroir.
