Café Aromatisé Vanille : la rencontre d’une douceur exotique et d’un Arabica de caractère
Offrez-vous un instant d’évasion sensorielle avec ce café aromatisé vanille soigneusement torréfié dans notre
atelier. Chaque grain, sélectionné parmi des arabicas d’altitude, est rôti en petites séries : une torréfaction fraîche 100 % artisanale
qui préserve les huiles essentielles et garantit une tasse d’une rondeur incomparable. Immédiatement après cuisson, le café
est parfumé à la vanille pour capturer toute sa suavité délicate sans masquer la personnalité du terroir.
Notes aromatiques :
Dès la mouture, un parfum de gousse fraîche se mêle à des fragrances de sucre roux. La première gorgée révèle une attaque
douce, rappelant la crème vanillée, qui se prolonge en bouche par des notes pralinées et une pointe de caramel blond.
La finale, longue et veloutée, laisse un souvenir chaleureux, idéal pour accompagner un dessert chocolaté ou un simple
biscuit sablé.
Origine du café & process nature
Issu d’un process nature — où la cerise de café sèche entière sous le soleil — ce cru développe un corps généreux,
fruité et de fort caractère, libérant pleinement la richesse de son terroir. La torréfaction « medium » que nous pratiquons permet
d’équilibrer sucrosité naturelle et vivacité, tout en offrant l’écrin parfait à la douceur de la vanille.
Conseils de préparation
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Espresso : 18 g de mouture fine pour 40 ml – extraction 25 s.
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Filtre V60 / Chemex : 60 g / L, eau à 93 °C – infusion 3 min.
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French Press : 65 g / L, mouture grossière – infusion 4 min.
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Version glacée : réalisez un double espresso, versez-le sur glace, ajoutez un trait de lait d’avoine
pour un iced latte onctueux.
Astuce : ouvrez le sachet 24 h avant la première utilisation ; l’aération libère pleinement les volatiles de vanille.
Pourquoi vous allez l’adorer ?
- Torréfaction à la demande : fraîcheur garantie, expédiée sous 48 h.
- Arôme de vanille parfaitement équilibré : ni trop puissant, ni artificiel.
- Deux formats au choix : 250 g pour découvrir / 1 kg pour les habitués.
- Compatible espresso, filtre, moka, piston et cold brew.
- Sachet hermétique refermable, recyclable à 70 % pour préserver les arômes.
Conservation : gardez votre café dans son sachet refermable, à l’abri de la lumière et de l’humidité,
et consommez-le idéalement dans les huit semaines suivant la torréfaction.
