Congo Lac Kivu - Score 83 (Lavé - Bio)

Origine : République Démocratique du Congo, Kivu (Parc national des Virunga, bord du lac Kivu)

Espèce : Arabica

Variété : Blend

Méthode de traitement : Lavé

Séchage : Sur lits de séchage

Altitude : 1 800 mètres

Période de récolte : Mai - Septembre

Méthode de récolte : Manuelle

Spécificités :

• Certifié biologique pour la première année.

• Cultivé sans pesticides ni engrais chimiques, sous l’ombre des arbres de la jungle.

• Récolté et traité par de petits producteurs locaux.

• Considéré comme un "cru unique" grâce aux conditions climatiques exceptionnelles.

• Traitement humide et dépulpage avec des machines traditionnelles.

• Acheminé à la ferme "Kakondo" pour le tri final, à 35 km au nord-est de Bukavu.