La particularité du piston
La cafetière à piston offre un excellent café à chaque tasse grâce à son système de pression qui contrôle l'extraction. Son design intemporel est à la fois élégant et durable. C'est une cafetière pratique et facile à entretenir. Son filtre-presse permet de séparer le café des grains pour un goût parfait, une tasse à la fois. De plus, le mouvement de piston offre une mise en garde visuelle pour arrêter l'infusion au moment idéal. Optez pour la cafetière à piston et dégustez un café parfait à chaque fois ! Retrouvez l'ensemble de nos cafetières .
Recette du Piston
- 35g de café
- 500 ml d’eau
– 1 filtre
– 1 balance
– 1 bouilloire avec bec verseur
Methode :
Mouture gros sel
– Versez votre café fraichement moulu dans la cafetière. Veillez à ce que la mouture soit bien grossière pour éviter qu’elle passe à travers le filtre.
– Faire chauffer l’eau à environ 94°C.
-Versez l’eau chaude sur l’ensemble de la mouture et poser le couvercle de la cafetière sans presser.
– Laissez infuser 5 minutes puis pressez doucement jusqu’au fond de la cafetière
– Servez tout de suite pour éviter que le café continue d’infuser dans la cafetière et développe de l’amertume.
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